Udah lama kepengen posting cake satu ini kok nggak sempat sempat,akhirnya hari ini Azka agak gampang tidurnya n agak lumayan lama hampir satu jam , curi curi kesempatan deh buat ngeblog .
Kalau buat cake yang satu ini pasti inget my father in my home city"Yogyakarta" . Akung suka sekali dengan onbitjkoek ini, dulu semasa masih di Jogja ,sering buatin kue ini buat Akung, hiks hiks jadi sedikit melow nih kangen sama mama n bapak di Jogja.Waktu chatting via skype juga sempat ngeliatin cake nya he he he,edisi mingin minginin .Tapi mereka sih tetep bisa beli ,cuma kan lain kalo homemade .wanginya itu pasti sampai kemana mana .
Cake ini harumnya berasal dari perpaduan kayu manis, cengkeh dan pala.Meskipun di juluki roti seret , tetapi roti ini sangat nikmat untuk teman minum teh di pagi atau sore hari
Resep cake ini kalo nggak salah dari Yasa Boga, ini dia resepnya:
5 kuning telur
3 putih telur
125 gram gula palem
125 gram tp terigu
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt cengkeh bubuk
50 gram irisan kenari ( aku nggak pakai karena nggak punya)
aku ganti dengan taburan keju, keju mozarella pula punya nya , he he he
panaskan oven 170 derajat
ayak terigu dengan rempah bubuk
kocok telur gula sampai putih mengental (soft peak)
masukkan tepung, aduk rata
tuang dalam cetakan
oven sampai kecoklatan
siap dihidangkan
