Thursday, September 5, 2013

                    RAINBOW  ROLL CAKE


Sebetulnya cukup sering juga buat roll cake tapi kalau untuk konsumsi sendiri lebih prefer yang biasa aja karena membuatnya cukup simple. Mumpung ada yang order rainbow roll cake sekalian deh buat satu yang bisa dipotong untuk dokumentasi  karena kadang udah nggak sempat motret motret juga ,walaupun agak sedikit nggak sukses nih nggak papa deh dimaafkan (excuse untuk diri sendiri )

Aku biasa pakai
Resep  (Bunda Ricke)

6 butir telur
90 gram gula pasir
1 sdm emulsifier
70 gram tepung terigu
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
1 sdt vanilla
125 gram margarin

ayak terigu, maizena dan susu
alasi loyang dengan kertas dan olesi mentega
campur semua bahan kecuali mentega cair kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih dan kental
masukan mentega , aduk balik
tuang dalam Loyang , oven 15 - 20 menit suhu 180 , tergantung kondisi oven masing masing juga
angkat , cetak dan tunggu dingin
olesi butter cream atau whipping cream
gulung dan diamkan sampai set.

umtuk rainbow cake adonan tinggal diberi warna mejikuhibiu