KUE SOES

Siapa yang nggak kenal kue Soes,kue yang satu ini merupakan perpaduan antara gurih di bagian kulit dan manis di bagian dalamnya.
Kue ini cukup populer dan bisa dijadikan kudapan favorit teman minum teh .Selain vla vanila sebagai isinya , kulit kue soes juga dapat diisi dengan ragout atau vla dengan kombinasi rasa misalnya durian , coklat atau strawberry.

cara pembuatannya sebetulnya tidaklah sulit dan terhitung cepat,kue ini juga merupakan kue favorit di keluargaku 
Anywant want to make it?

Resep
sumber NCC

2oo ml air
125 gram margarin
1 sdm gula pasir
4 butir telur
150 gram tepung terigu

panaskan air, margarin dan gula sampai mendidih kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai kalis, diamkan sampai benar benar dingin, setelah dingin tambahkan telur satu persatu , aduk rata , siap di spuit diatas loyang atau bentuk dengan menggunakan sendok makan. oven dengan suhu 200 derajat dan jangan dibuka sebelum mengembang sempurna , api bisa dikecilkan sedikit setelah agak mengembang supaya bagian atas tidak gosong, setelah kekuningan keluarkan dari oven, tunggu dingin, kulit soes siap diisi baik dengan ragout maupun vla

Vla vanila

2 kuning telur
50 gram maizena
500 ml susu cair
75 gram gula pasir
vanila secukupnya

panaskan susu , gula , sementara itu campur sebagian susu cair dengan maizena dan telur, aduk rata tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam susu cair yang dipanaskan tunggu sampai kental dan meletup letup, angkat , isikan kedalam kulit soes.