RAINBOW BOLU KUKUS

Akhirnya ada kesempatan juga untuk buat bolkus rainbow, mumpung lagi ngetrend jadi tertantang juga untuk membuat versi rainbow bolkus hi hi hi,padahal yaa  memakai fully food colour alias tidak ada yang pewarna alami, Ngga papa deh sesekali aja  (  excuse nih)

Rainbow bolu kukus ini aku buat karena ada undangan makan siang dari kak Zainab untuk perpisahan anaknya yang mau pulang ke indonesia, sempet bingung juga bawa apa ya karena ngga mau buat yang repot , soalnya dari pagi mobil udah ngga bisa di stater karena lupa matiin lampu nya ( hadeuh ...) alhasil harus jalan kaki untuk nganter mas Azza sekolah . Rencana mau beli ikan sekalian minta gorengin gagal deh , otomatis masak ikan bumbu balinya gagal juga.
Setelah selesai urusan  mobil  dan selesai pula urusan baby azka , mulai deh buat bolu kukus , buat bolu kukus itu sebetulnya relatif gampang nggak ribet , kuncinya cuma pada pengocokan telur dan gulanya harus benar benar sampai kaku dan lembut , kemudian pengukusannya juga harus extra hati hati , tidak boleh kena air kukusannya.Aku ambil resep dari blognya mbak Ricke

walaupun sempat lari lari ke kamar karena azka yang sebentar bentar bangun , akhirnya jadi juga deh rainbow bolu kukusnya , alhamdulillah mekrok semua. nggak kena kutukan bolu kukus deh ....
ini dia resepnya :

                                                    Bolu Kukus Rainbow

Bahan:
250 gram tepung terigu
250 gram gula pasir (aku cuma 225 gram )
2 sdt SP/TBM/Ovalet
2 butir telur
150 ml minuman bersoda
1/2 sdt vanilla bubuk
1 sachet nutrisari ( aku skip)
food colouring, merah kuning ,orange hijau , biru

cara membuat
siapkan cetakan bolukukus , lapisi dengan kertas roti
panaskan kukusan, jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan serbet supaya air nya tidak jatuh ke adonan
kocok gula pasir ,telur dan SP sampai putih lembut dan mengental, kemudian masukan tepung terigu bergantian dengan air soda, tambahkan vanila bubuk dan serbuk nutrisari, aduk rata, bagi adonan  sama rata sesuai dengan warna yang diinginkan, masukkan dalam plastik spuit,
spuit dalam cetakan bolkus yang telah disiapkan , berselang seling warnanya
kukus selama kurang lebih 7 menit , angkat dan lepaskan dari cetakan
siap dihidangkan